Gustare un Territorio. E' la frase che accompagna la nostra Foresteria: da noi potrete gustare ciò che il territorio offre. Non abbiamo un menu poichè cuciniamo solo ciò che alleviamo, coltiviamo o reperiamo da selezionate aziende agricole del Territorio; i nostri capisaldi: Salame Nobile del Giarolo, Montebore, Timorasso.